Profil Sentra Lontong Mandiri

Koperasi Sentra Lontong Mandiri berdiri sebagai respon atas kebutuhan kolektif para pelaku usaha membuat lontong di kawasan Banyu Urip, Surabaya. Koperasi yang selanjutnya disebut dengan “Sentra Lontong Mandiri” ini berusaha untuk menjadi sistem pendukung yang mampu menjamin stabilitas bahan baku serta memperluas jangkauan pasar produk lontong. Gagasan awal pendirian koperasi ini muncul dari inisiatif beberapa kelompok warga yang peduli terhadap keberlanjutan ekonomi industri produk lontong yang dimulai pada tahun 2009. Sejumlah tokoh warga yaitu, Bapak Djoko Prasektyo, Bapak Yunus,  Bapak Paleh, Bapak Ari, serta Bapak Sunarji merintis pendirian koperasi ini sebagai wadah ekonomi bersama kawasan Kampung Lontong. Sejak saat itu, koperasi terus berkembang menjadi tulang punggung ekonomi bagi para anggotanya dengan fokus utama pada pengadaan beras dan pemasaran produk lontong secara kolektif. 

Koperasi Sentral Kampung Lontong Mandiri kini bergerak sebagai koperasi konsumen dengan jumlah anggota aktif sebanyak 35 orang yang tersebar di RW 2, 6, dan 7 di Kelurahan Krajan. Koperasi ini menyediakan layanan pengadaan bahan baku utama lontong yaitu beras, pemasaran produk lontong, dan pelatihan kewirausahaan warga yang berlandaskan semangat gotong royong serta prinsip ekonomi berbasis komunitas. Untuk mendukung layanan tersebut, koperasi membentuk dua unit usaha utama yaitu, Unit Pengadaan Barang dan Jasa yang dikelola oleh Bapak Wahyu Hari S., dan Unit Pemasaran yang ada dikelola oleh Bapak Krisdiono. Kegiatan utama dari koperasi ini antara lain, menyediakan bahan baku beras dengan jumlah besar bagi pengrajin lontong, pemesanan lontong dalam jumlah besar untuk kebutuhan hotel dan katering, serta pengembangan ekonomi kawasan Kampung Lontong. Koperasi ini juga aktif bekerja sama dengan pihak luar, khususnya pemasok beras di daerah pedesaan agar menjamin ketersediaan beras yang terjangkau namun berkualitas tinggi.

Dalam hal struktur organisasi, koperasi ini dipimpin oleh Bapak Sunarji sebagai ketua, Ibu Ati Afirul sebagai sekretaris, serta Bapak Muhammad Yunus dan Ibu Anik sebagai bendahara. Untuk memastikan agar koperasi berjalan dengan tertib dan lancar dibentuk juga tim pengawas yang terdiri dari Djoko Prasektyo, Bapak Iwan Chandra, dan Bapak Edi Riyanto. Susunan organisasi yang jelas dan fungsional ini menjadi pondasi penting bagi koperasi dalam menjalankan kegiatan operasional secara transparan,  partisipatif, dan berkelanjutan. Generasi muda turut berperan aktif dalam mendampingi kegiatan koperasi dan paguyuban Kampung Lontong, mulai dari Indri, Ayu, Fahmi, dan Billa. Kegiatan operasional koperasi dilaksanakan secara partisipatif dan transparan, termasuk melalui rapat pengurus bulanan dan rapat anggota tahunan. Dalam rangka penguatan kelembagaan, koperasi juga berkeinginan untuk mengembangkan sistem pembukuan digital dan platform e-commerce dalam meningkatkan efisiensi dan akses pasar. Melalui landasan sejarah yang kuat dan semangat inovasi, Koperasi Sentra Lontong Mandiri bercita-cita menjadi koperasi konsumen yang adaptif, inklusif, dan berkelanjutan.